跟著廚師學習制作手工麻糍、創意蒸餃以及魚香肉絲等佳肴，跟著綠化工人種花植樹、防治病蟲害，跟著教室管理員消毒清潔……近日，在浙江農林大學吳越勞動教育書院里，100多名學生通過現場烹飪、清潔衛生等方式展示勞動教育成果、完成期末考核。
從2022年開始，浙農林大就開設了“大學生烹飪基礎教育與實踐”“學生公寓基礎勞動教育與實踐”等4門勞動實踐課，并專門設立了吳越勞動教育書院。勞動書院總面積約為1100平方米，分綜合服務、理論教學、成果展示、實踐操作4個功能區。學校后勤中心主任陳審聲表示，勞動書院以耕讀教育基地、耕讀課程、勞動教育課程為基礎，能更好地實現勞動育人，幫助學生樹立正確的勞動觀念。
勞動書院院長張恒介紹，4門勞動實踐課以體驗式教學為主，全都是真操實練，包括多媒體教學、課堂講授、案例分析和課堂小組活動等形式，由學校專任教師和后勤骨干員工共同授課。由于課程形式新穎、內容豐富實用，經常一上線就被“秒光”。
為把勞動實踐課上好，后勤中心派出了骨干員工共同授課。董銘華是中國烹飪大師，也是該校后勤中心的資深廚師長，能燒一手好菜，被師生親切地稱為“董大廚”。課上，“董大廚”親自示范切菜、燒菜、顛鍋、起鍋，演示制作步驟，沒幾分鐘就燒好了一盤色香味俱全的美味佳肴。
截至目前，該校已有800余名學生在勞動書院接受教育、獲得學分。
http://www.zjjyb.cn/html/2025-01/03/content_60787.htm 《浙江教育報》：2025.1.3
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